Брюссель Москва

Меню может отличаться в зависимости от адреса доставки. Пожалуйста, укажите ваш адрес →

+74997555155

10:00−23:00

Войти

Адреса и зоны доставки

Отзывы

Завтраки Закуски Старты и салаты Супы Паста и ризотто Мясо Бургеры Море Гарниры Сладкое Подарочные сертификаты

Завтраки

Английский завтрак 450 г

Сочные охотничьи колбаски, ароматный бекон, картофель фри и фасоль в томатном соусе, опаленные томаты черри, а также воздушная бриошь и яичница

Овсяная каша с бананом и кленовым сиропом 310 г

Нежная овсяная каша на молоке с кусочками сладкого банана, дополненная орехами пекан и голубикой, поливается ароматным кленовым сиропом. Кашу можем приготовить на воде

Яйцо «Бенедикт» с лососем 170 г

Бриошь, припущенный свежий шпинат, нерка слабой соли, яйцо пашот, голландский соус

Яйцо "Бенедикт" с Вителло 185 г

Бриошь, припущенный свежий шпинат, вителло тоннато, яйцо пашот, голландский соус

Яйца с томатами и моцареллой 270 г

Классическая яичница с добавлением томатов, рукколы и моцареллы, приготовленная на ваш выбор, одним из трех способов подачи

Закуски

Капоколло 120 г

Сыровяленная свинная шейка собственного производства, выдерживается 40 дней в камере сухого вызревания и подается с гренками из бородинского хлеба

Бастурма 65 г

Вяленая вырезка из говяжьего мяса, подается с ржаными слайсами

Сыровяленная утка 85 г

Вырезка из сыровяленной утки, подаются с ржаными слайсами

Морковные и сельдерейные палочки с чесночным соусом 160 г

Морковные и сельдереевые палочки с чесночным соусом Айоли

Сырные крокеты с ягодно-перечным соусом 220 г

Сырные шарики из моцареллы, обжаренные в сухарях панко. Подаются со слегка пикантным ягодно-перечным соусом.

Мясные крокеты 175 г

Обжаренные шарики из нежной телячей щечки в панировке. Подаются с маринованным дайконом и соусом на основе сладкой горчицы.

Улитки по-Бургундски 150.008 г

Улитки фаршированные соусом из сливочного масла, петрушки, чеснока, репчатого лука, соли, перца, запекаются и подаются на подушке из крупной соли.

Кальмары фри с соусом айоли из печёного чеснока 203.1 г

Кальмар жаренный во фритюре, мука пшеничная, мука из твердых сортов пшеницы, лайм свежий, соус Айоли из печёного чеснока (майонез, сливки, крем из печёного чеснока)

Креветки жареные с чесноком и эстрагоном 180 г

Креветки тигровые, слиочное масло, чеснок, эстрагон, хлеб тартин

Тигровые креветки фри с имбирным соусом 200 г

Тигровые креветки в хрустящей панировке с имбирным соусом на основе свит-чили

Гренки с сыром чеддер и чесноком 265 г

Гренки из ржаного хлеба, чеддер, пармезан, сметанно-чесночный соус

Куриные крылья в кисло-сладком соусе 230 г

Куриные крылья, предварительно замаринованные, а затем обжаренные в кисло-сладком соусе

Батат фри с сырным соусом 210 г

Ломтики сладкого картофеля батат обжаренные во фритюре подаются с сырным соусом из сыра Дорблю

Картофель фри с соусом гольф 240 г

Обжаренные во фритюре ломтики картофеля. Подаем с соусом гольф на основе домашнего майонеза, кисло-сладкого соуса и лука шнит

Картофель фри с трюфельным соусом и пармезаном 260 г

Обжаренные во фритюре ломтики картофеля, перед подачей смешивается с трюфельным маслом и тертым пармезаном. Подается с трюфельным соусом

Хрустящие баклажаны с имбирно-чесночным соусом 155 г

Баклажаны, панированные в крахмале и муке, обжариваются во фритюре. Подаются с имбирно-чесночным соусом (соус сладкий чили, соус Унаги, масло оливковое, кунжутное масто, имбирь свежий, чеснок свежий, сок лайма), украшается кунжутом кимчи и веточкой кинзы

Старты и салаты

Греческий салат 343 г

Сочные томаты, хрустящие огурцы, перец Рамиро, оливки и маринованный лукв дополнении с соусом на основе оливкового масла, уксуса, горчицы, меда и пряных специй. Завершает композицию нежный сыр фета и хрустящие гренки из хлеба тартин

Вителло тоннато 165 г

Слайсы вителло поливаются соусом тоннато, украшаются каперсами, листьями базилика, зеленым маслом и черным перцем

Цезарь с курицей 275 г

Хрустящие листья салата ромейн, томаты черри, нежное куриное бедро, обжаренное на гриле, заправка на основе анчоусов, цитрусов и сыра Пармезан. Завершается хрустящими гренками из хлеба тартин и цедрой лайма.

Цезарь с Креветками 260 г

Хрустящие листья салата ромейн, томаты черри, нежные креветки, заправка на основе анчоусов, цитрусов и сыра Пармезан. Завершается хрустящими гренками из хлеба тартин и цедрой лайма.

Форшмак из олюторской сельди 210 г

Филе сельди, отварной картофель, жаренный репчатый лук, яйцо куриное и свежее зеленое яблоко нарезаются кубиком и заправляются домашним майонезом. Выкладываются три кнели из форшмака, украшаются мисо-майонезом, луком фри и зеленым луком. Подается с двумя кусками подсушенного цельнозернового хлеба

Тартар из говядины с кремом из анчоусов 210 г

Свежая рубленая говядина, приправленная оливковым маслом, мёдом и зернистой горчицей, с добавлением красным маринованного лука. посыпается сыром пармезан и выкладывается на крем из анчоусов. Подаётся с ломтиками хлеба тартин, обжаренным с чесночным маслом..

Костный мозг в пивном унаги с пюре из трав 210 г

Говяжий костный мозг разрезается продольно и обжаривается. Поливается пюре из трав и соусом унаги. Подается с ломтиками бородинского хлеба

Хендрол с крабом 90 г

Мякоть камчатского краба замешивается со спайси-соусом и выкладывается на подушечки из риса. Подается на жареных листьях нори. Посыпается луком шнитт и кунжутом кимчи (2 шт.)

Хендрол с лососем 85 г

Свежий лосось нарезается кубиком, замешивается со спайси-соусом и выкладывается на подушечки из риса. Подается на жареных листьях нори. Посыпается луком-шнитт и кунжутом кимчи (2 шт.)

Хендрол с тунцом 89 г

Свежий тунец нарезается кубиком, замешивается со спайси-соусом и выкладывается на подушечки из риса. Подается на жареных листьях нори. Посыпается луком-шнитт и кунжутом кимчи (2 шт.)

Хендрол с говядиной 85 г

Свежая говядина, нарезанная кубиком, замешивается со спайси-соусом, маринованным луком, копченым чили маслом, сухарями панко. Выкладывается на подушечки из риса. Подается на жареных листьях нори. Посыпается луком шнитт и кунжутом кимчи (2 шт.)

Зеленый салат с авокадо и крабом 230 г

Листья салата, томаты Черри, авокадо, роза краба. Заправляется соусом кунжутным-понзу. Посыпается кунжутом и шичими.

Поке с лососем 260 г

На подушку из риса, выкладываем кубики свежего лосося, мягкий авокадо, бобы эдамаме, маринованный лук и хрустящие огурцы кимчи. Дополняет это блюдо пикантный спайси соус.

Поке с тунцом 260 г

На подушку из риса, выкладываем кубики свежего тунца, мягкий авокадо, бобы эдамаме, маринованный лук и хрустящие огурцы кимчи. Дополняет это блюдо пикантный спайси соус.

Супы

Суп-гуляш по-фламандски 350 г

Густой наваристый суп на основе говяжьей грудинки с добавлением лука, моркови, стебля сельдерея, томатов, фасоли, чеснока, базилика. Украшается петрушкой

Куриный бульон с лапшой 350 г

Насыщенный куриный бульон подается с отварной курицей, яичной лапшой, куриным яйцом, отварной морковью и свежим стручковым горошком. Украшается луком-шнит

Том ям с морепродуктами 500 г

Пикантный бульон том ям с добавлением вешенок, томатов черри, кальмаров лолиго и креветок. Украшается кинзой и долькой лайма. Подается с рисом.

Паста и ризотто

Спагетти Карбонара 270 г

Спагетти с кусочками панчетты, соусом из яиц, сливок, сыра пекорино, печеного чеснока, соли и черного перца

Тальятелли с креветками и трюфелем 320 г

Тальятелле с креветками, трюфельной пастой, томатами черри, соусом понзу и копченым чили маслом. Перед отдачей посыпается тертым пармезаном.

Пенне с копченым лососем и страчателлой 315 г

Пенне с копченым филе лосося в пряном сливочно-томатном соусе с добавлением нежного сыра страчателла

Мясо

Бефстроганов с вешенками 340 г

Говяжья вырезка обжаривается с репчатым луком и вешенками, добавляем сливки, солодовый демигляс и томатный соус наполи. Подается с пюре из картофеля и печеного чеснока. Украшается попкорном из гречи, луком, маринованном в свекольном соке, луком шнитт и маринованными огурцами.

Охотничьи колбаски с пармантье 280 г

Охотничьи колбаски обжариваются на гриле. Подаются с пармантье из печеного картофеля, жареной квашенной капустой и медово-горчичным соусом

Свиные ребра в медово-горчичном соусе 420 г

Ребра маринуются в медово-горчичном соусе, готовятся методом су-вид. Перед подачей смазываются соусом медово-горчичным соусом и доводятся до готовности в коптильне. Подаются с початком кукурузы гриль

Свиные рёбра в соусе BBQ 420 г

Ребра маринуются в медово-горчичном соусе, готовятся методом су-вид. Перед подачей смазываются соусом BBQ и доводятся до готовности в коптильне. Подаются с початком кукурузы гриль

Половинка Цыпленка с соусом из трюфеля NEW 404 г

Нежная половинка цыпленка обжаривается на огне. Поливается соусом из трюфеля. Подается с битыми огурацами и кунжутом кимчи.

Кебаб из ягненка, ротти, дзадзики 370.001 г

Кебаб из ягненка обжаривается на огне, подается с индийской слоеной лепешкой роти, запеченным томатом, зеленым маринованным перцем, сметанным соусом.

Томлёный ягненок с картофелем 360 г

Нежные волокна томленой лопатки ягненка с запеченным томатом и обжаренным во фритюре бейби-картофелем. Сверху посыпается сыром фета и оливками каламата

Говяжий стейк с соусом Бургунь и картофельным пюре 310 г

Стейк из говяжьей вырезки подается с картофельным пюре и соусом на основе пива Бургунь де Фландерс. Украшается веточкой розмарина

Стейк скерт 225 г

Стейк из говяжьей покромки. Сервируем с Соусом Нью-Йорк. Подается нарезанным перпендикулярно волокнам

Стейк Рибай 255 г

Толстый край говядины. Сервируем с Соусом Нью-Йорк. Самый сочный и мраморный стейк из тех, что у нас представлены.

Стейк Фланк 210 г

Стейк из диафрагмы, он же “мачете”. Сервируем с Соусом Нью-Йорк. Подается нарезанным перпендикулярно волокнам

Стейк Нью-Йорк 255 г

Тонкий край говядины. Сервируем с соусом Нью-Йорк. Стейк мягкий, мраморный с нежной тонкой полоской жира сбоку.

Бургеры

Бургер с сочной котлетой из говядины 465 г

Сочная котлета из мраморной говядины с ломтиком сыра Чеддер, соусом Гольф. Подается на хрустящей булочке с салатом фрисе, солеными огурцами, томатом и красным луком. Сервируется с картофелем фри и соусом Гольф (домашний майонез, кисло-сладкий соус, лук-шнит)

Бургер Техас с горгонзолой и яйцом пашот 326 г

Сочная котлета из мраморной говядины с ломтиком сыра Чеддер. Подается на хрустящей булочке с яйцом пашот, сыром Горгонзола, салатом коул слоу и соусом барбекю.

Море

Мидии чеснок сливки 1000г 1085 г

Мидии, соус на основе сливок и чеснока, зелень. Подается с картофелем фри

Мидии чеснок сливки 500г 585 г

Мидии, соус на основе сливок и чеснока, зелень. Подается с картофелем фри

Фиш энд чипс 270 г

Филе дорадо в панировке из сухарей панко обжаривается во фритюре. Подается с картофелем фри и соусом Ремулад. Украшается консервированными каперсами фри.

Дорадо на гриле 370 г

Филе дорадо обжаривается на огне. Подается с картофельным пюре, битыми огурцами, соусом понзу с добавлением томатов черри и чесночного масла. Посыпается луком шнитт и кунжутом кимчи.

Стейк из тунца с киноа и кукурузой 265 г

Тунец обжаривается на огне до состояния medium rare. Подается с киноа, кусочками обжаренной на гриле кукурузы, томатом и авокадо. Украшается соусом-эмульсией с добавлением горчицы и меда и кинзой

Лосось со шпинатом и соусом понзу NEW 222 г

Филе лосося обжаривается на огне, подается с припущенным шпинатом и половинкой авокадо, а также с соусом понзу с добавлением перетертых томатов и чесночного масла. Посыпается кунжутом и шичими.

Гарниры

Жареная квашенная капуста 150 г

Капуста квашенная жаренная, масло растительное

Жареный мини картофель 150 г

Картофель мини отварной, обжаренный во фриюре, укроп свежий, чеснок свежий, соль) (время приготовления 20 минут

Картофельное пюре 150 г

Картофель отварной, сливки 33%, сливочное масло

Коул-слоу 100 г

Овощи гриль 185 г

Фермерский салат со свежими овощами 158 г

Томаты свежие, огурцы свежие, перец болгарский свежий, салатный микс (салат Лолло роса, шпинат свежий, салат Радичио, салат Мангольд свежие, салат Руккола свежий), горошек лопатка бланшированный, лук красный свежий, зелень свежая, кинза свежая, семена подсолнечника, соль, специи