Войти
Адреса и зоны доставки
Закуски
Капоколло
120 г
Сыровяленная свинная шейка собственного производства, выдерживается 40 дней в камере сухого вызревания и подается с гренками из бородинского хлеба
Сыровяленная утка
85 г
Вырезка из сыровяленной утки, подаются с ржаными слайсами
Морковные и сельдереевые палочки с чесночным соусом Айоли
Паштет из курной печени, бриошь, варенье из вишни и ламбика, миндаль
Сырные шарики из моцареллы, обжаренные в сухарях панко. Подаются со слегка пикантным ягодно-перечным соусом.
Мясные крокеты
175 г
Обжаренные шарики из нежной телячей щечки в панировке. Подаются с маринованным дайконом и соусом на основе сладкой горчицы.
Улитки по-Бургундски
150.008 г
Улитки фаршированные соусом из сливочного масла, петрушки, чеснока, репчатого лука, соли, перца, запекаются и подаются на подушке из крупной соли.
Кальмар жаренный во фритюре, мука пшеничная, мука из твердых сортов пшеницы, лайм свежий, соус Айоли из печёного чеснока (майонез, сливки, крем из печёного чеснока)
Креветки тигровые, слиочное масло, чеснок, эстрагон, хлеб тартин
Тигровые креветки в хрустящей панировке с имбирным соусом на основе свит-чили
Гренки из ржаного хлеба, чеддер, пармезан, сметанно-чесночный соус
Куриные крылья, предварительно замаринованные, а затем обжаренные в кисло-сладком соусе
Ломтики сладкого картофеля батат обжаренные во фритюре подаются с сырным соусом из сыра Дорблю
Обжаренные во фритюре ломтики картофеля. Подаем с соусом гольф на основе домашнего майонеза, кисло-сладкого соуса и лука шнит
Обжаренные во фритюре ломтики картофеля, перед подачей смешивается с трюфельным маслом и тертым пармезаном. Подается с трюфельным соусом
Баклажаны, панированные в крахмале и муке, обжариваются во фритюре. Подаются с имбирно-чесночным соусом (соус сладкий чили, соус Унаги, масло оливковое, кунжутное масто, имбирь свежий, чеснок свежий, сок лайма), украшается кунжутом кимчи и веточкой кинзы