Войти
Адреса и зоны доставки
Мясо
Бефстроганов с вешенками
340 г
Говяжья вырезка обжаривается с репчатым луком и вешенками, добавляем сливки, солодовый демигляс и томатный соус наполи. Подается с пюре из картофеля и печеного чеснока. Украшается попкорном из гречи, луком, маринованном в свекольном соке, луком шнитт и маринованными огурцами.
Охотничьи колбаски обжариваются на гриле. Подаются с пармантье из печеного картофеля, жареной квашенной капустой и медово-горчичным соусом
Ребра маринуются в медово-горчичном соусе, готовятся методом су-вид. Перед подачей смазываются соусом медово-горчичным соусом и доводятся до готовности в коптильне. Подаются с початком кукурузы гриль
Свиные рёбра в соусе BBQ
420 г
Ребра маринуются в медово-горчичном соусе, готовятся методом су-вид. Перед подачей смазываются соусом BBQ и доводятся до готовности в коптильне. Подаются с початком кукурузы гриль
Нежная половинка цыпленка обжаривается на огне. Поливается соусом из трюфеля. Подается с битыми огурацами и кунжутом кимчи.
Кебаб из ягненка, ротти, дзадзики
370.001 г
Кебаб из ягненка обжаривается на огне, подается с индийской слоеной лепешкой роти, запеченным томатом, зеленым маринованным перцем, сметанным соусом.
Нежные волокна томленой лопатки ягненка с запеченным томатом и обжаренным во фритюре бейби-картофелем. Сверху посыпается сыром фета и оливками каламата
Стейк из говяжьей вырезки подается с картофельным пюре и соусом на основе пива Бургунь де Фландерс. Украшается веточкой розмарина
Стейк скерт
225 г
Стейк из говяжьей покромки. Сервируем с Соусом Нью-Йорк. Подается нарезанным перпендикулярно волокнам
Стейк Рибай
255 г
Толстый край говядины. Сервируем с Соусом Нью-Йорк. Самый сочный и мраморный стейк из тех, что у нас представлены.
Стейк Фланк
210 г
Стейк из диафрагмы, он же “мачете”. Сервируем с Соусом Нью-Йорк. Подается нарезанным перпендикулярно волокнам
Стейк Нью-Йорк
255 г
Тонкий край говядины. Сервируем с соусом Нью-Йорк. Стейк мягкий, мраморный с нежной тонкой полоской жира сбоку.